Chan eil fhios agam a bheil seo air tachairt dhut.Cheannaich mi botal fìon air-loidhne.Tha am baidse an aon rud ris a’ phacaid, ach tha am blas eadar-dhealaichte.Às deidh comharrachadh agus coimeas faiceallach, lorg mi gu bheil seo fhathast fìor.A bheil seo àbhaisteach?Ciamar a bu chòir dhuinn a làimhseachadh?
Gu dearbh, canar “eadar-dhealachadh botal” ris an iongantas seo de riaghladh cuairteachadh fìon, is e sin, bidh aromas agus blasan eadar-dhealaichte aig diofar bhotail den aon bhotal fìona.Tha na h-adhbharan airson an iongantas seo gu ìre mhòr air an nochdadh anns na trì taobhan sin.
1. Suidheachadh luingeis
Thèid an aon bhaidse fìona a chuir air feadh an t-saoghail às deidh dhaibh an fhactaraidh fhàgail.A rèir an t-slighe agus an ceann-uidhe, tha cuid den fhìon air an itealan, cuid air an t-soitheach turais, agus cuid air a chuairteachadh chun làraidh.Bidh diofar dhòighean còmhdhail, amannan còmhdhail, àrainneachdan agus eòlasan aig àm còmhdhail a’ leantainn gu diofar ìrean de ath-bheachdan a-staigh ann am fìon.
Mar eisimpleir, rè còmhdhail, tha an ìre àrd de fhìon nas cnapach na an ìre as ìsle de fhìon, a tha a ’dèanamh an ìre àrd de fhìon a’ oxidachadh nas luaithe na an ìre as ìsle de fhìon, agus mar sin bidh am blas eadar-dhealaichte.Cuideachd, bidh fìon a tha fosgailte do sholas na grèine aig àm còmhdhail a ’oxidachadh nas luaithe, rud nach eil an aon rud ri taobh ìosal no dorcha fìon.
A bharrachd air an sin, faodaidh na cnapan a thèid a chruthachadh aig àm còmhdhail cuideachd fìon a dhèanamh “dizzy”, rud a tha na iongantas sealach agus mar as trice chan eilear ga mheas mar fhìon.Tha dizziness botal fìon a ’toirt iomradh air cnapadh leantainneach agus crathadh fìon ann an ùine ghoirid (mar as trice taobh a-staigh seachdain), a bheir buaidh air aroma agus blas, a’ cruthachadh staid “tinneas gluasad”.
Is e na taisbeanaidhean as cumanta de vertigo botal fìon aroma bog agus dòrainneach, searbhachd follaiseach, agus structar neo-chothromach, a bheir buaidh air blas agus blas fìon.
2. Àrainneachd stòraidh
Bu chòir fìon a bhith air a stòradh aig teòthachd cunbhalach agus taiseachd, agus bu chòir don àrainneachd a bhith glan agus sgiobalta.Chan urrainn dha mòran de luchd-fìona àrainneachd stòraidh cho math a choileanadh agus tha iad buailteach a stòradh anns a’ bhùth ghrosaireachd.Mar sin, cumaidh fàileadh stòran eile ris a ’bhogsa fìona agus am botal, a tha eadar-dhealaichte bho fhìon a tha air a stòradh gu proifeasanta.
A bharrachd air an sin, bidh buaidhean eadar-dhealaichte aig an eadar-dhealachadh teòthachd anns an t-seilear fìona.Bidh teòthachd àrd a’ luathachadh aois càileachd fìona, agus bidh teòthachd ìosal a’ sileadh eistirean cùbhraidh.Mar sin, faodaidh an aon bhaidse fìon a bhith mar thoradh air eadar-dhealachaidhean botal eadar Tuath agus Deas.
3. Staid fio-eòlais
Tha seo gu ìre mhòr a’ toirt iomradh air an staid eòlas-inntinn rè a’ phròiseas blasaidh.Faodaidh staid eòlas-inntinn iomlan neach fhad ‘s a tha e ag òl buaidh a thoirt air mar a tha deoch làidir a’ faireachdainn.Ma tha an blasad ann an droch shlàinte, bidh cinneasachadh seile sa bheul a’ lughdachadh.Tha àite glè chudromach aig an t-seile a thig a-mach sa bheul ann a bhith a’ gleidheadh blas fìon is biadh.
Tha an aon bhaidse fìon air a ghluasad gu diofar chinn-uidhe bho chòmhdhail gu reic, bho riochdaire gu neach-cleachdaidh.Mar thoradh air àrainneachdan stòraidh eadar-dhealaichte, suidheachaidhean còmhdhail no stàitean eòlas-inntinn rè òl, faodaidh fàileadh agus blas gach botal fìon atharrachadh.
Mar sin nuair a bhios sinn ag òl fìon, gheibh sinn a-mach gu bheil a choileanadh beagan a-mach às a’ mhuc.Feuch nach diùlt thu a chàileachd gu furasta.San fharsaingeachd, tha iongantas drop botal na dhuilgheadas beag nach toir cus buaidh air an fhìon, agus mar sin cha leig thu leas cus aire a thoirt don iongantas seo.Is e an rud as cudromaiche blas math a bhith agad.
Ùine puist: Dùbhlachd-30-2022