Às deidh dhuinn cus “fìon mòr” òl le dath domhainn, làn bodhaig agus làn bodhaig, uaireannan bidh sinn airson beagan fionnar a lorg a dh ’fhaodas na gucagan blas a nighe air falbh, gus am bi fìon bho roinnean fuar a’ tighinn a-steach.
Gu tric tha na fìonan sin àrd ann an searbhachd agus ùrachaidh.Is dòcha nach toir iad “mothachadh air ath-bhreith” dhut mar soillseachadh, ach bheir iad ùrachadh dhut gu cinnteach.Is e inneal draoidheil a tha seo airson fìon ann an roinnean fuar nach tèid a-mach à stoidhle a-riamh.
Ionnsaich mu na 10 roinnean fìona as fhuaire seo agus gheibh thu a-mach barrachd stoidhlichean fìona.
1. Gleann Uwe, A' Ghearmailt 13.8°C
Tha Gleann Ruwer suidhichte ann an sgìre Mosel sa Ghearmailt.Is e seo an roinn fìona as fhuaire san t-saoghal.Air sgàth dìth dìon coille, tha Gleann Ruwer nas fhuaire na pàirtean eile den Mosel.
Tha Abhainn Uva mu 40 cilemeatair de dh'fhaid, agus tha na slèibhtean air gach taobh air an cuairteachadh le fìon-liosan cumhang agus cas "stoidhle Moselle".Tha na gàrraidhean còmhdaichte le sglèat Devonian agus clach-aoil àrsaidh, a bheir blas sònraichte dha fìonan ionadail.Mothachadh air structar.
Is e Riesling am prìomh mheasgachadh an seo, ach tha Miller-Tugau ann cuideachd agus am measgachadh nach eil cho measail Aibling.Ma tha thu a’ coimhead airson niche, boutique Riesling, bha fìonan Riesling ann an Gleann Uva uaireigin na fhearg.
2. Sasainn 14.1 ℃
Tha na Breatannaich a tha dèidheil air fìon òl air sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air a’ bhlas, ach tha iad air ùr thighinn gu bhith a’ dèanamh fìon.Cha do rugadh a’ chiad fhìon-lios malairteach ann an Sasainn an latha an-diugh gu h-oifigeil ann an Hampshire gu 1952.
Tha an domhan-leud as àirde ann an Sasainn aig 51° tuath, agus tha a’ ghnàth-shìde glè fhuar.Tha Pinot Noir, Chardonnay, Blanche agus Bacchus air an cur le seòrsaichean grape airson fìon lìomhach.
Tha fathann air a bhith ann gun do chruthaich na Breatannaich champagne.Ged nach eil dòigh ann air a dhearbhadh, tha fìon lìomhach Bhreatainn gu dearbh iongantach, agus tha na fìonan àrd-inbhe coltach ri champagne.
3. Tasmania, Astràilia 14.4°C
Is e Tasmania aon de na roinnean fìona as fhuaire air an t-saoghal.Ach, is e àite toraidh a tha gu tric air a choimhead ann an rìoghachd fìon an t-saoghail, agus is dòcha gu bheil rudeigin aige ris an àite nach eil cho aithnichte.
Tha Tasmania fhèin na GI roinneil (Comharra Cruinn-eòlasach, comharra cruinn-eòlasach), ach chan eil àite cinneasachaidh sam bith air an eilean air aithneachadh leis a’ ghnìomhachas roimhe seo.
Thàinig Tasmania gu bhith aithnichte do dhaoine ann an gnìomhachas an fhìona air sgàth cho mòr ‘s a bha an suidheachadh terroir.Le leasachadh leantainneach air cinneasachadh fìona agus càileachd san roinn, tha Tasmania air barrachd is barrachd aire fhaighinn.
Bidh am fearann sa mhòr-chuid a’ fàs Pinot Noir, Chardonnay agus Sauvignon Blanc, a thathas a’ cleachdadh airson fìon lìomhach agus fìon fhathast a ghrùdadh.Nam measg, tha fìon Pinot Noir ainmeil airson cho ùr sa tha e agus am blas fada.
Chuir an neach-breithneachaidh fìon ainmeil Jesse Robinson iongnadh air dà rud nuair a thadhail e air an àite seo ann an 2012. B 'e aon dhiubh nach robh ach 1,500 heactair de fhìon-liosan ann an Tasmania;Tha cosgais uisgeachaidh a’ fàgail prìsean fìon Tasmania beagan nas àirde na roinnean eile ann an Astràilia.
4. Frangach Champagne 14.7 ℃
Leis gur e Champagne cha mhòr am fìon-lios as fhaide tuath san Roinn Eòrpa, tha a ’ghnàth-shìde fuar agus tha e duilich dha na h-uaighean a bhith a’ ruighinn foirfeachd, agus mar sin tha an stoidhle fìona iomlan ùrachail, àrd searbhagach agus susbaint ìosal alcol.Aig an aon àm, tha e a 'gleidheadh aroma fìnealta.
Tha an roinn Champagne ann an ear-thuath Paris agus is e am fìon-lios as fhaide tuath san Fhraing.Is e na trì raointean toraidh as ainmeil ann an sgìre Champagne Gleann Marne, Beanntan Reims agus na Cotes de Blancs.Tha dà choimhearsnachd aig deas, Sezanne agus Aube, ach chan eil iad cho ainmeil ris a’ chiad trì.
Nam measg, is e Chardonnay an fheadhainn as fharsainge a chaidh a chur anns a’ Chôte Blanc agus an Côte de Sezana, agus tha stoidhle an fhìon chrìochnaichte eireachdail agus torrach.Tha an tè mu dheireadh cruinn agus abaich, agus tha Pinot Meunier air a chur gu ìre mhòr ann an Gleann Marne, a dh'fhaodas corp agus measan a chur ris a' mheasgachadh.
5. Gleann Krems, An Ostair 14.7°C
Tha an Kremstal suidhichte ann an sgìre coille agus tha gnàth-shìde fhuar aige fo bhuaidh gaothan a tuath fionnar is tais.Tha an gleann seo le 2,368 heactair de fhìon-liosan air a roinn ann an 3 roinnean eadar-dhealaichte: gleann Krems le ùir chreagach agus seann bhaile Krems, baile-mòr Stein air taobh an iar sgìre cinneasachaidh Wachau, agus am baile beag air bruach a deas na h-aibhne. Danube.baile fìon.
Bidh Grüner Veltliner, am prìomh mheasgachadh ann an Gleann Krems, a’ fàs gu math air àrd-ùrlaran torrach loess agus leòidean cas.Bidh mòran de thùsan ainmeil a’ toirt a-mach measgachadh de stoidhlichean sònraichte fìon.Tha Noble Riesling, an dàrna measgachadh as motha ann an DAC ann an Gleann Krems, a’ riochdachadh blasan eadar-dhealaichte bho dhiofar roinnean.
Tha Grüner Veltliner beòthail, spìosrach, ach eireachdail agus fìnealta;Tha Riesling làn mhèinnearach agus ùrachail.
Ùine puist: Mar-17-2023