Dè na fìonan a tha air am botail ann am Burgundy?
Tha botail Burgundy nan guailnean leathad, cruinn, tiugh is làidir, agus beagan nas motha na botail fìon àbhaisteach.Mar as trice bidh iad air an cleachdadh airson fìonan mellow agus cùbhraidh a chumail.Co-dhiù a tha e air a chleachdadh airson fìon dearg no fìon geal, tha dath a’ bhotal fìona seo uaine.Mar as trice, bidh Chardonnay agus Pinot Noir ann an dùthchannan an t-Saoghail Ùr air am botail ann am Burgundy;Tha Eadailtis Barolo agus Barbaresco nas dian.Bithear cuideachd a’ cleachdadh botail Burgundy airson fìon bho Ghleann Loire agus Languedoc.
A bheil botail Burgundy air an cleachdadh ann am Burgundy a-mhàin?
Chan eil.Tha gualainn chumhang agus cumadh botal cruinn aig a’ bhotal Burgundy.Bidh e a 'leudachadh mean air mhean bhon amhaich gu corp a' bhotal.Tha corp a’ bhotal uaine agus faodar a chleachdadh an dà chuid airson fìon dearg agus fìon geal.Anns an t-Saoghal Ùr, tha am botal cuideachd air a chleachdadh gu farsaing airson Chardonnay agus Pinot Noir;tha e cuideachd air a chleachdadh airson fìon Eadailteach Barolo agus Loire agus Languedoc.Mòran fìon.
Am feum fìon Burgundy a bhith air an deoch dìreach às deidh botail?
Tha botal nas fheàrr de Burgundy buailteach fàs nas fheàrr tron phròiseas a tha a’ fàs nas sine sa bhotal.Mar eisimpleir, bidh fìon Premier Cru mar as trice a’ tighinn gu ìre sa bhotal airson 5 gu 10 bliadhna, agus bidh fìon Grand Cru a’ caitheamh timcheall air 10 bliadhna mus ruig iad an ìre as àirde.Mar as trice bidh fìonan Burgundy air an sìoladh mus tèid am botail, pròiseas a chuidicheas le bhith a’ socrachadh an fhìon agus a’ meudachadh soilleireachd an fhìon.Leis gu bheil am pròiseas seo glè chudromach, feumaidh botail an fhìon a bhith ann an deagh àm, air neo, faodaidh am fìon a dh'fhuiricheas anns a 'ghobhar ro fhada am blas iomchaidh a chall.Bidh fìon geal Burgundy air a botail sa mhòr-chuid bhon Iuchar chun Dùbhlachd, agus bidh fìon dearg air am botail beagan nas fhaide air adhart.
A bheil feum air fìon Burgundy aois anns a’ bhotal?
Tha botal nas fheàrr de Burgundy buailteach fàs nas fheàrr tron phròiseas a tha a’ fàs nas sine sa bhotal.Mar eisimpleir, bidh fìon Premier Cru mar as trice a’ tighinn gu ìre sa bhotal airson 5 gu 10 bliadhna, agus bidh fìon Grand Cru a’ caitheamh timcheall air 10 bliadhna mus ruig iad an ìre as àirde.Mar as trice bidh fìonan Burgundy air an sìoladh mus tèid am botail, pròiseas a chuidicheas le bhith a’ socrachadh an fhìon agus a’ meudachadh soilleireachd an fhìon.Leis gu bheil am pròiseas seo glè chudromach, feumaidh botail an fhìon a bhith ann an deagh àm, air neo, faodaidh am fìon a dh'fhuiricheas anns a 'ghobhar ro fhada am blas iomchaidh a chall.Bidh fìon geal Burgundy air a botail sa mhòr-chuid bhon Iuchar chun Dùbhlachd, agus bidh fìon dearg air am botail beagan nas fhaide air adhart.
Ùine puist: Giblean-25-2022