1. A bheil beatha sgeilp aig fìon dearg?
Nuair a bhios sinn a 'ceannach fìon dearg, bidh sinn tric a' faicinn a 'chomharra seo air a' bhotal: tha beatha sgeilp 10 bliadhna.Dìreach mar sin, tha “Lafite of 1982” air tighinn gu crìch o chionn fhada?!Ach gu dearbh, chan eil.
Chaidh “beatha sgeilp 10-bliadhna” a shònrachadh anns na 1980n a rèir suidheachaidhean nàiseanta sònraichte Shìona.Ann an dùthchannan far a bheil fìon air a chaitheamh gu tric, chan eil beatha sgeilp ann, dìreach an “ùine òil”, is e sin an àm as fheàrr airson botal fìon òl.A rèir rannsachadh eòlaichean, chan fhaod ach 1% de fhìon an t-saoghail a bhith aois airson 10 bliadhna no barrachd, faodaidh 4% den fhìon a bhith aois taobh a-staigh 5-10 bliadhna, agus faodaidh còrr air 90% den fhìon a bhith aois airson 1-2 bliadhna. bliadhnaichean.Sin as coireach gu robh Lafite cho daor ann an '82.Mar sin nuair a cheannaicheas tu fìon san àm ri teachd, na gabh dragh mu bheatha sgeilp.
2. Mar as sine an aois, is ann as fheàrr a tha càileachd?
Stèidhichte air an ro-ràdh roimhe mu bheatha sgeilp, tha mi a 'creidsinn gu bheil thu air breithneachadh sònraichte a dhèanamh air a' chùis seo.San fharsaingeachd, chan urrainnear ach beagan fhìon a chumail airson ùine mhòr.Tha a’ mhòr-chuid de fhìon ri òl, agus mar sin na bi troimh-chèile leis an t-seann aimsir.
3. Mar as àirde an ìre deoch làidir, is ann as fheàrr a tha càileachd?
Cuiridh mòran de dhaoine a tha dèidheil air fìon an tuigse air càileachd fìon gu fìon, rud a tha mì-reusanta.Tha cruinneas an fhìon a’ nochdadh ìre àrd aibidheachd nam fìon-dhearcan.Mar as àirde ìre aibidh agus càileachd an fhìon, ’s ann as fheàrr.Ach, bidh cuid de mharsantan a’ cur siùcar a bharrachd ris an fhìon aig àm a’ choipeadh leis nach eil na measan fhathast aibidh.Ged a tha an ìre coimeasach àrd, tha an càileachd air a dhol sìos.Mar sin, chan eil comharra co-ionann eadar susbaint deoch làidir agus càileachd.
4. Mar as doimhne an groove, is ann as fheàrr a bhios an càileachd?
Nuair a bhios iad a’ ceannach fìon, taghaidh mòran charaidean brannd le clais dhomhainn air bonn a’ bhotal agus smaoinichidh iad gum bi càileachd an fhìon nas fheàrr.Gu dearbh, tha seo gun stèidh.Is e àite nan claisean an t-searbhag tartaric a bhios a’ cruthachadh anns an fhìon fhad ‘s a tha e a’ fàs nas sine, agus gun dad a bharrachd.Airson a 'mhòr-chuid de fhìon, mar as trice feumaidh iad a bhith air an deoch taobh a-staigh 3-5 bliadhna, chan e deicheadan.Mar sin, tha claisean domhainn gun bhrìgh.Gu dearbh, chan eil dad aig seo ri càileachd an fhìon.
5. Mar as dorcha an dath, is ann as fheàrr a bhios an càileachd?
Tha buaidh mhòr aig dath fìon air measgachadh grape, craiceann bog agus àm a bhith a’ fàs nas sine, agus chan eil e gu dìreach ceangailte ri càileachd an fhìon.Tha mòran de riochdairean fìona air faighinn a-mach dè as fheàrr leotha airson fìon dorcha agus taghaidh iad seòrsaichean grape no atharraichidh iad dòighean grùdaidh gus coinneachadh ri roghainnean a’ mhargaidh.
6. Mar as fhaide an ùine a tha a 'fàs nas sine den bharaille, is ann as fheàrr a bhios an càileachd?
Nuair a bhios iad a’ ceannach fìon, bidh luchd-reic uaireannan a’ toirt a-steach gu bheil am fìon aois ann am baraillean daraich, agus mar sin tha a’ phrìs àrd.Aig an ìre seo, bu chòir a thoirt fa-near, mar as fhaide a bhios na baraillean daraich ag aois, is ann as fheàrr càileachd an fhìon.Bu chòir a chomharrachadh a rèir measgachadh grape, gu sònraichte airson cuid de sheòrsan grape ùr agus fìnealta, chan urrainnear aois baraille daraich a chleachdadh airson ùine mhòr, a bheir air blas na daraich a bhith a’ falach aroma an fhìon-ghràin fhèin, ach a nì am fìon. caill a charactar.
Ùine puist: Sultain-09-2022