Dè an ceangal a tha eadar botal fìon agus fìon?Tha fios againn uile gu bheil fìon àbhaisteach air a phacadh ann am botail fìona, agus mar sin a bheil an winery anns a’ bhotal fìona airson goireasachd no airson a stòradh?
Anns na làithean as tràithe de bhith a ’dèanamh fìon, àm a’ chultar Èiphiteach BC ris an canar, bha fìon dearg air a stòradh ann an cnagain crèadha fada ris an canar amphorae.Air an sgeadachadh ann an trusganan fuasgailte, air an cuairteachadh le buidheann de ainglean a 'cumail cnagain fìona, is e ìomhaigh dhiathan na linn sin a th' ann.Timcheall air 100 AD, lorg na Ròmanaich gum faodadh botail glainne na duilgheadasan sin fhuasgladh, ach air sgàth cosgais àrd agus teicneòlas air ais, cha b’ e botail glainne an dòigh as fheàrr air fìon a stòradh gu 1600 AD.Aig an àm sin, cha robh molltairean glainne air an cleachdadh gu practaigeach, agus mar sin bha na botail tràth an ìre mhath tiugh agus cumadh ann an diofar chumaidhean, a bha a 'coimhead nas coltaiche ri ìomhaighean ealain an latha an-diugh.
Chan e dìreach pasgan airson fìon a th’ ann am botal fìon.Tha a chumadh, meud agus dath coltach ri deise aodaich, agus tha e ceangailte ris an fhìon.Anns an àm a dh’ fhalbh, faodar mòran fiosrachaidh mu thùs, tàthchuidean, agus eadhon stoidhle fìon-fìona innse bhon bhotal glainne a chaidh a chleachdadh.A-nis leig dhuinn am botal a chuir na cho-theacsa eachdraidheil agus dealbhaidh agus faic mar a tha am botal co-cheangailte ri fìon.O chionn ceudan bhliadhnaichean, bha am fìon a cheannaich daoine air a chomharrachadh leis an raon toraidh san t-seann saoghal (leithid: Alsace, Chianti no Bordeaux).Is e diofar sheòrsaichean botal na comharran as drùidhtiche den raon toraidh.Tha am facal Bordeaux eadhon gu dìreach Co-ionann ri botal ann an stoidhle Bordeaux.Chaidh fìon bho roinnean an t-Saoghail Ùr a thàinig a-mach nas fhaide air adhart a bhotail a rèir cò às a thàinig am measgachadh grape.Mar eisimpleir, cleachdaidh Pinot Noir à California botal a tha a’ comharrachadh tùs Burgundy Pinot Noir.
Botal Burgundy: Tha nas lugha de ghrùid aig dearg burgundy, agus mar sin tha an gualainn nas còmhnairde na botal Bordeaux, agus tha e nas fhasa a thoirt gu buil.
Botal Bordeaux: Gus grùid a thoirt air falbh nuair a bhios tu a 'dòrtadh fìon, tha na guailnean nas àirde agus tha an dà thaobh co-chothromach.Tha e freagarrach airson fìon dearg a dh'fheumas a bhith air a seilear airson ùine mhòr.Tha am bodhaig botal siolandair cuideachail airson cruachadh agus laighe còmhnard.
Botal Hock: Is e Hock an t-seann ainm air fìon Gearmailteach.Tha e air a chleachdadh airson fìon geal ann an Gleann Rhine na Gearmailt agus sgìre Alsace faisg air an Fhraing.Leis nach fheum e a bhith air a stòradh airson ùine mhòr agus nach eil sileadh anns an fhìon, tha am botal caol.
Dath a’ bhotal fìona Tha dath glainne a’ bhotal fìona na bhunait eile airson a bhith a’ breithneachadh stoidhle an fhìona.Is e botail fìon an dath uaine as cumanta, agus bidh fìon Gearmailteach gu tric air a chleachdadh ann am botail dhonn, agus bidh glainne soilleir air a chleachdadh airson fìon milis agus fìon rosé.Chan e fìon àbhaisteach a th’ ann an glainne gorm agus uaireannan thathas ga mheas mar dhòigh neo-phrìomh-shruthach airson am fìon a chomharrachadh.
A bharrachd air an dath, nuair a bhios sinn a 'toirt aghaidh air botail fìona mòr is beag, tha teagamhan againn cuideachd: Dè an comas a th' aig a 'bhotal fìona?
Gu dearbh, thathas a’ beachdachadh air comas a’ bhotal fìona ann an iomadh dòigh.
Anns an t-17mh linn, thòisich botail fìon glainne dìreach a 'nochdadh, agus dh'fheumadh a h-uile botal fìon aig an àm sin a bhith air a sguabadh le làimh.Air a chuingealachadh le comas sgamhain fuadain, bha na botail fìona aig an àm sin gu bunaiteach timcheall air 700ml.
A thaobh còmhdhail, leis gu robh am baraille daraich beag a chaidh a chleachdadh mar inneal còmhdhail aig an àm sin air a shuidheachadh aig 225 liotair, shuidhich an Aonadh Eòrpach cuideachd comas botail fìona aig 750 ml san 20mh linn.Mar thoradh air an sin, faodaidh baraillean daraich beaga den mheud seo dìreach 300 botail de fhìon 750ml a lìonadh.
Is e adhbhar eile beachdachadh air slàinte agus goireasachd òl làitheil dhaoine.A thaobh fìon coitcheann, tha e nas fheàrr gun a bhith ag òl barrachd air 400ml dha fir agus 300ml airson boireannaich, a tha na ìre òl gu ìre mhath fallain.
Aig an aon àm, bidh fir ag òl barrachd air leth de bhotal fìon, agus bidh boireannaich ag òl nas lugha na leth, a dh'fhaodar a chrìochnachadh ann an aon suidhe.Mas e cruinneachadh de charaidean a th’ ann, faodaidh tu 15 glainne de fhìon 50ml a dhòrtadh.San dòigh seo, chan fheumar beachdachadh air an duilgheadas a thaobh gleidheadh fìona.
Ùine puist: Mar-03-2023