Às deidh dhuinn cus “fìon mòr” òl le dath domhainn, làn bodhaig agus làn bodhaig, uaireannan bidh sinn airson beagan fionnar a lorg a dh ’fhaodas na gucagan blas a nighe air falbh, gus am bi fìon bho roinnean fuar a’ tighinn a-steach.
Gu tric tha na fìonan sin àrd ann an searbhachd agus ùrachaidh.Is dòcha nach toir iad “mothachadh air ath-bhreith” dhut mar soillseachadh, ach bheir iad ùrachadh dhut gu cinnteach.Is e inneal draoidheil a tha seo airson fìon ann an roinnean fuar nach tèid a-mach à stoidhle a-riamh.
Ionnsaich mu na 10 roinnean fìona as fhuaire seo agus gheibh thu a-mach barrachd stoidhlichean fìona.
6. Otago, Meadhan New Zealand 14.8 ℃
Tha Central Otago suidhichte aig fìor cheann a deas Eilean a Deas Sealan Nuadh agus is e an roinn fìona as fhaide deas air an t-saoghal.Tha na h-àrdachaidhean as àirde aig fìon-liosan Meadhan Otago an taca ri fìon-liosan ann an roinnean toraidh eile ann an Sealan Nuadh.
Is e Meadhan Otago an aon roinn fìona ann an Sealan Nuadh le gnàth-shìde mòr-thìreach, le samhraidhean goirid, teth, tioram agus geamhraidhean fuar.Tha meadhan Otago domhainn ann an gleann air a chuairteachadh le beanntan le mullach sneachda.
Is e Pinot Noir am measgachadh grape as cudromaiche ann am Meadhan Otago.Tha an raon planntachaidh a’ dèanamh suas mu 70% den raon fìon-lios iomlan san roinn seo.Air a bhuaidh le gnàth-shìde na mòr-thìr, tha fìon Pinot Noir an seo làidir, làn bodhaig agus measan.Gun bhacadh, fhad ‘s a tha e a’ nochdadh searbhachd crùbach agus blasan fìnealta mèinnearach, talmhaidh agus luibheanach.
Tha Chardonnay, Pinot Grigio agus Riesling cuideachd nan seòrsaichean grape cudromach ann am Meadhan Otago.
Ged a tha sgìre fìon Central Otago beag ann an sgèile, tha e na rionnag a tha ag èirigh gu luath ann an gnìomhachas fìon Sealan Nuadh, agus tha am fìon Pinot Noir ainmeil fad is farsaing.
7. GST na h-Eilbheis 14.9°C
Tha grunn sheòrsaichean gnàth-shìde aig an Eilbheis, ris an canar “mullach na h-Eòrpa”.San fharsaingeachd, chan eil e teth as t-samhradh agus fuar sa gheamhradh.Ged is ann ainneamh a bhios an Eilbheis ga nochdadh fhèin mar dùthaich cinneasachaidh fìona, chan eil sin a’ ciallachadh gur e “tìr neo-thorrach” a th’ ann airson cinneasachadh fìona.
Tha timcheall air 15,000 heactair de fhìon-liosan san Eilbheis, agus bidh timcheall air 100 millean liotair de fhìon ga thoirt a-mach gach bliadhna.Leis gu bheil e gu ìre mhòr airson caitheamh dachaigheil, chan eil e ainmeil gu h-eadar-nàiseanta.
Tha a’ mhòr-chuid de fhìon-liosan san Eilbheis suidhichte aig àirde nas motha na 300 meatair.Tha mòran bheanntan is lochan air an fhearann, agus tha a’ ghnàth-shìde fionnar.Tha Pinot Noir, gnèithean dùthchasach na h-Eilbheis Chassela agus Gamay air an cur gu ìre mhòr.
8. Gleann Okanagan, Canada 15.1°C
Is e Okanagan Valley (Okanagan Valley), a tha ann am meadhan pàirt de British Columbia, Canada, an dàrna roinn cinneasachaidh fìona as motha ann an Canada agus tha gnàth-shìde mòr-thìreach aige.
Ann an Gleann Okanagan tha timcheall air 4,000 heactair de fhìon-liosan air an cur le gnèithean leithid Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay agus Oceba.
Leis gu bheil an geamhradh an seo gu math fuar, bidh an teòthachd a’ tuiteam gu minus 14 ° C gu minus 8 ° C, agus mar sin tha e gu math freagarrach airson fìon deigh a ghrùdadh.
Is e glè bheag de dhaoine a tha eòlach air gur e eigh-shruth mòr a bh’ ann an Gleann Okanagan le ùir iom-fhillte agus structar creige.Bidh ùirean leithid eabar crèadha, clach-aoil agus clach-ghràin a’ toirt am fìon le aroma beairteach is dùmhail, mothachadh mèinnearach agus tannin bog.Tha fìon deigh, am fìon dearg is geal a chaidh a thoirt a-mach cuideachd de chàileachd math.
9. Rheingau, A' Ghearmailt 15.2°C
Tha Rheingau suidhichte air leathad socair Abhainn Rhine.Leis gu bheil grunn thaighean uasal ann agus gu bheil e ceangailte ri Abaid ainmeil Eberbach, bha Rheingau a-riamh air a mheas mar an roinn cinneasachaidh fìona as uaisle sa Ghearmailt.
Tha leud suas ri 50 ° a’ fàgail gu bheil gnàth-shìde fionnar aig na Rheingau, far am faigh Riesling agus Pinot Noir pàrras.Nam measg, tha fìon Riesling na riochdaire de phrìomh fhìon an Rheingau.Tha am blas beairteach agus làidir mèinnearach ga dhèanamh glè aithnichte.
A bharrachd air fìon tioram, bidh Rheingau cuideachd a 'dèanamh fhìon milis, a' gabhail a-steach Grain-by-grain as ainmeil sa Ghearmailt agus Raisin-by-grain.
Tha bailtean cinneasachaidh fìona nam prìomh phàirt de raon cinneasachaidh Rheingau.Tha na bailtean beaga sgapte ann an raointean ìosal Abhainn Rhine.Am measg nam bailtean fìona ainmeil tha Hochheim agus Geisenheim.Cultar fìona tarraingeach.
10. Marlborough, Sealainn Nuadh 15.4°C
Tha Marlborough suidhichte ann an ear-thuath Sealan Nuadh, air a chuairteachadh le beanntan air trì taobhan agus a’ coimhead ris a ’mhuir air aon taobh, le gnàth-shìde fionnar.
Tha còrr air 20,000 heactair de fhìon-liosan an seo, a’ dèanamh suas 2/3 den raon planntachaidh grape iomlan ann an Sealan Nuadh, agus is e an sgìre cinneasachaidh fìona as motha san dùthaich.
Is e Sauvignon Blanc am measgachadh suaicheanta de Marlborough.Anns na 1980n, leis an fhìon sàr-mhath Sauvignon Blanc aige, shoirbhich le Marlborough Sealan Nuadh a phutadh gu ìre fìona eadar-nàiseanta.A bharrachd air an sin, thathas a’ fàs seòrsaichean leithid Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris agus Gewurztraminer ann am Marlborough.
Tha na feartan aca fhèin aig na trì fo-sgìrean de Marlborough.Bidh Gleann Wairau gu ìre mhòr a’ dèanamh Pinot Noir, Riesling agus Pinot Grigio le stoidhle fìor-ghlan agus blas ùr.
Chaidh an ùir anns a 'ghleann a deas a chruthachadh anns na seann linntean, agus tha na fìonan a tha air an dèanamh ainmeil airson am blas beartach beairteach agus an làn chorp;Sauvignon Blanc sàr-mhath.
Ùine puist: Mar-28-2023